外层蛋糕是舒芙蕾口味的软绵蛋糕，那种巨软的口味也太美味了，包裹着芝士奶酪夹心，真的是神仙搭配呀！”
食材明细
蛋糕部分
鸡蛋:
烤工艺一小时耗时普通困难程度芝士酸奶夹的制作方法步骤
1、玉米油、牛奶、蛋黄放在打蛋盆里。
2、搅拌至完全乳化。
3、筛入低筋面粉。
4、划Z字搅拌至无干粉颗粒。
5、蛋清加柠檬汁。
6、分三次加细砂糖，打发至小弯勾状。
7、取1/3蛋白霜放至蛋黄糊中翻拌均匀。
8、倒回蛋白霜中。
9、继续翻拌均匀。
10、装入裱花袋，用大号圆形裱花嘴在铺了油纸的烤盘上，挤出6个圆形。
11、送入预热好的烤箱，170度烤13分钟左右，取出晾凉备用。
12、制作酸奶油，淡奶油+柠檬汁搅打均匀。
13、奶油奶酪隔水搅打至顺滑无颗粒，加砂糖继续搅打。
14、酸奶油+奶油奶酪搅拌均匀，装裱花袋挤在烤好的蛋糕片上。
15、用刮刀抹匀，喜欢吃甜的宝贝可以多挤一点。
16、表面筛上奶粉，放几粒巧克力豆做装饰。
小技巧
1、烤温烤时仅供参考；2、可以撒一些果仁在表面更美味；
3、文章源于@非儿。
