揭秘十种给自己下毒的吃法加盟

1生豆浆

致命毒素皂素

使得机理因为生大豆中也含有毒成分，因此，假如豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。尤其是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成假沸现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没完全破坏，假如饮用这种豆浆即会引起中毒，一般在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。

解毒办法为了预防饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现假沸后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没泡沫。